Cómo pelar gambas y cigalas sin perder el sex appeal

Atentos a estos sencillos pasos para pelar gambas en condiciones:

Separamos la cabeza del resto del cuerpo con las manos. Sale facilmente

A los laterales del cuerpo vamos sacando las patas, hasta llegar al ultimo segmento de la cola

Procedemos a hacer lo mismo del otro lado.
Despues le vamos sacando el caparon dejando el ultimo segmento que va unido a la aleta o cola

Con un cuchillo hacemos un corte en la parte superior y extraemos el cordon o conducto intestinal ( en un hilo de color negro)

Reservamos para preparar el plato deseado.

Generalmente se deja el ultimo segmento para poder agarrarlo con los dedos. Pero puede sacarlo.

Se procede de igual manera con las cigalas en los primeros pasos para limpiar las cigalas

Con una tijera vamos a cortar la membrana que cubre la parte de abajo para poder sacar las patas. Si no hacemos esto la cigala se rompería

Sacamos con cuidado la caparazón, las patas y por ultimo la parte de arriba.

Meriendas de Verano

Ya que el verano está prácticamente aquí, hoy os presentamos los trucos para preparar las mejores meriendas estivales y no perder por ello ni la forma ni el ritmo...

1. Fijarse en la calidad de los alimentos por sobre las calorías. El clásico pan con mantequilla aporta grasas e hidratos de carbono, en cambio si preferimos medio melón calameño, éste aporta fibra y betacaroteno; pro vitamina excelente para la piel, de la color y protección.

2. El té verde helado con limón, apto para toda la familia, es una bebida refrescante, nutritiva y sabrosa. Sirve para sustituir las bebidas cola y las que contienen cafeína, ellas producen ansiedad, estimulan la adrenalina y provocan más hablre.

3. Las frutas Berries son perfectas para mujeres en etapa de menopausia ya que contienen altas concentraciones de antioxhidantes y fitoestrógenos, Se recomienda comer más de 3/4 de taza.

4. Yogurt Natural. Éste es un buen combo de calcio y proteínas, además es bajo en grasas. Al congelar puede sustituir el helado.

5. La Manzana, ayuda a bajar el colesterol con altas concetraciones de pectinas. Una colación espectacular si se le agregan 2 nueces, 6 avellanas, las cuales aportarán fibra, calcio y ácidos grasos saludables para el corazón.

El secreto del... Aliño de los Berberechos

¿ Quieres saber la mejor forma de aliñar los berberechos?

Lo típico son las gotas de limón o un chorrito de vinagre, tambien se puede acompañar con pimienta.

El toque mágico es: Echar pimienta recién molida, blanca, negra o una mezcla, con unas gotas de limón y la salsa Romesco.

Riquísimos.